5 TYPISCHE GERICHTE AUS PUNTA CANA

Punta Cana ist ein international bekanntes Reiseziel und ein Muss für alle, die auf der Suche nach einer Oase der Stille und einem Ort sind, an dem sie ihrer gewohnten Routine entfliehen können, um ihren Akku aufzuladen und sich endlich auszuruhen, und dabei unglaubliche Attraktionen entdecken und unzählige verschiedene Wassersportarten ausüben wollen. Aber diese dominikanische Region ist mehr als nur dass, denn dank ihrer exotischen, überraschenden Küche, die so ganz anders ist, schafft sie es, all ihre Besucher nachhaltig zu beeindrucken. 

Das Essen ist eine ihrer Stärken und zieht alle Arten von Menschen an. Diese Gerichte sind das beste Beispiel für die kreolische Küche, die typisch für die Dominikanische Republik ist – sie ist das Ergebnis einer Vermischung von spanischer, afrikanischer und Taíno-Küche. Im Folgenden werden 5 typische Gerichte aus Punta Cana aufgeführt, die Sie bei Ihrem nächsten Besuch genießen können.

Bandera Dominicana 

Die Banderadominicana („Dominikanische Flagge“) gilt als Nationalgericht des Landes. Mit einer Basis aus Reis und Bohnen – zwei der Hauptzutaten in der Küche von Punta Cana – gibt uns dieses traditionelle Gericht einen Vorgeschmack auf eine der ältesten Geschmacksrichtungen der dominikanischen Küche. Sie werden sich schon beim ersten Bissen von dem gedünsteten Fleisch, dem Salat und den gebratenen grünen Kochbananen mit den Wurzeln dieses Landes verbunden fühlen.

Ein kraftvoller und ganz neuer Geschmack, der für Besucher, die bereits in seinen Genuss kommen durften, unvergesslich ist. Diejenigen, die ihn zum ersten Mal kosten, werden überrascht sein. Das Gericht wird häufig mit frischen Fruchtsäften serviert – Getränke, die  einem Gericht, das zwar reichhaltig, aber nicht schwer ist, eine erfrischende Note verleihen. Dank dieser Mischung aus süßen und salzigen Aromen kann sich Ihr Gaumen einer echten Delikatesse aus dieser Region hingeben.

Asopao

Es ist wohlbekannt, dass die Menschen in Punta Cana die Hitze mit Suppen bekämpfen, die voller Geschmack und Traditionen stecken. In einem heißen Paradies wie diesem ist das Asopaois ein Gericht, das man auf den Tageskarten finden kann. Nur weil es ein traditionelles Gericht ist, heißt das aber nicht, dass es weniger innovativ ist. Obwohl es sich im Kern um eine Hühnchen-, Tomaten- und Reissuppe handelt, sind noch andere Zutaten ebenfalls Teil dieses Eintopfs.

Sie werden schnell den Knoblauch, die saure Orange und den Koriander bemerken, die zusammen das Gericht vollenden: Eine erfrischende Mahlzeit, die gleichzeitig nahrhaft ist. Ein Spaß für den Gaumen, der je nach den Vorlieben des Besuchers durch andere Zutaten ergänzt werden kann.

Fisch und Meeresfrüchte 

Die große Auswahl an gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten wird zweifellos zu Ihrem Lieblingsessen werden, wenn Sie die faszinierende Region Punta Cana besuchen. Die geografische Enklave der Dominikanischen Republik macht das Land zu einem Vorreiter in Sachen Fischgerichten. Hier finden Sie die herausragendsten Arten wie karibische Langusten, Taschenkrebse, andere Krabben, Garnelen oder Tintenfische.

Obwohl sowohl Einwohner als auch Besucher empfehlen, den Fang des Tages zu genießen, gibt es einen Fisch, den Sie unbedingt probieren sollten: Den Nördlichen Roten Schnapper – ein leichter und gut verdaulicher Fisch, dessen Nährwert dem von Fleisch ähnelt, was in Punta Cana sehr wichtig ist. Paradoxerweise wird in dem Land mehr Fleisch als Fisch konsumiert, aber Besucher freuen sich immer über die Frische der Meeresfrüchte. Neben dem Nördlichen Roten Schnapper gibt es auch andere Fische wie Makrele, Zackenbarsch oder Albacore, deren Aromen ganz neue Sinne wecken, wenn sie in Kombination mit kreolischen Saucen gegessen oder in Kokosnuss gekocht werden.

Typische Desserts aus Punta Cana 

Die Desserts aus der Dominikanischen Republik sind kraftvoll, süß und mutig. Es wäre ein großer Fehler, keinen Platz für einige der typischen Desserts aus Punta Cana zu lassen. Das attraktive gastronomische Angebot in Punta Cana bietet seine besten Kontraste zu den kreolischen Süßigkeiten – Delikatessen, die aus einer Vielzahl tropischer Früchte hergestellt werden. 

Dulce de Leche oder Dulce de Coco zu essen ist eine weit verbreitete Art, eine Mahlzeit zu beenden, aber der wahre Abschluss kommt, wenn Sie eines der hausgemachten Desserts probieren. Obwohl jede Region der Dominikanischen Republik unterschiedliche dominante Geschmacksrichtungen aufweist, bieten alle das traditionellste Dessert an: Das Bizcocho Dominicano (Dominikanischer Kuchen). Dieses leichte aber reichhaltige Dessert ist mit Ananas gefüllt und mit Baiser überzogen – einer explosive Kombination am Gaumen, die von Gästen jeden Alters geliebt wird. 

Für die Exotischeren und Wagemutigeren gibt es Optionen wie das Majarete, ein Dessert, das aus einem dichten, geschmackvollen Pudding besteht, der normalerweise aus Mais oder Kokosnuss hergestellt wird.

Vergessen Sie die Getränke nicht

Mamajuana ist das typische Getränk aus Punta Cana und das Ergebnis eines Mazerationsverfahrens, bei dem Rum, Honig und Rotwein die Hauptzutaten sind. Dazu kommen Blätter und Gewürze. Das ergibt einen Geschmack, der je nach Zusammensetzung einzigartig und süß oder mittelsüß ist.

Es gibt zwei Arten von Mamajuana je nachdem, wie es hergestellt wird. Die Basis kann aus Schalentieren oder Holz bestehen, wodurch ein charakteristischer Geruch und Farbton entsteht. Während die Holzbasis durch Beigabe von Stöckchen entsteht, enthält die Muschelbasis Tintenfisch, Muscheln, Garnelen und Austern.

Das gastronomische Angebot von Punta Cana ist reichhaltig und abwechslungsreich und bietet die perfekte Kombination aus Fleisch und Fisch. Dazu spielen Meeresfrüchte und Desserts mit atemberaubenden Aromen eine große Rolle. Ihr Besuch wird zu ein wahres kulinarisches Erlebnis werden, bei dem Sie sich einfach von den Empfindungen und Aromen der einzelnen Gerichte mitreißen lassen können. Es wird mit Sicherheit einer der besten Aspekte Ihrer gesamten Reise nach Punta Cana sein und Sie können diesen in unserem  Hotel Lopesan Costa Bávaro Resort Spa & Casino mit 8 Themenrestaurants, 2 Buffetrestaurants, 2 Strandclubs und einer Lobbybar und 10 anderen Bars ausgiebig genießen.